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| 单词 | 炖 |
| 释义 |
炖 〖繁体〗燉 【汉语拼音】dùn <动> 【解释】(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂 词组 炖锅 【汉语拼音】dùnguō 【解释】[saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物] 【解释】[saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖 【解释】[stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物 炖牛肉 【汉语拼音】dùn niúròu 【解释】[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉 炖肉 【汉语拼音】dùnròu 【解释】[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉) 炖 【汉语拼音】dùn 【台湾音标】 ㄉㄨㄣˋ 【解释】煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。 【解释】把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。 【解释】郑码：UOHZ，U：7096，GBK：ECC0 【解释】笔画数：8，部首：火，笔顺编号：43341525 【相关词】braise; braize; jug; pot-roast |
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