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当英国美食作家扶霞·邓洛普遇上台湾文化学者高文麒，第15集在糖粉飞扬中开启跨越时空的对话。面对《山家清供》记载的「糖霜玉蜂儿」，扶霞坚持西方烘焙思维要将蜂巢模具精准控温，而高文麒则翻出南宋《武林旧事》力证需用竹签手工塑形。镜头跟随二人从争论到协作，最终用土法熬糖与山茶花粉还原出这道失传七百年的御膳茶点。 本集最大亮点在于揭晓古代甜点的养生智慧。当现代人习惯用工业糖精时，纪录片特写镜头展示了古人如何以蜂蜜配伍茯苓粉来中和甜腻，这种「以甘养脾」的理念让演播室里的陈晓卿连连惊叹。观众能清晰看到嘉宾们试做失败的三版成品：首次因火候过猛焦化的糖浆，第二次造型塌陷的蜂巢，直到第三次才呈现古籍描述的「玉色透光」效果。 技术参数方面，2160p超清画质完美呈现糖浆拉丝时的琥珀光泽，H265编码将11分钟内容压缩至0.33GB却无损细节。不过需注意部分移动设备播放软字幕可能出现偏移，建议使用MxPlayer调整时序。每周末更新的设定让上班族能惬意搭配下午茶观看，但新观众建议先补第7集《蟹酿橙》了解宋代饮食体系。 比起前几集专注烹饪技法，本集更侧重文化碰撞带来的趣味。当朱孝天调侃「这蜂儿比英国司康饼娇气」时，扶霞立即用《齐民要术》记载的「蜜渍法」反击，这种学术性与娱乐性的平衡正是该系列最大特色。下集预告显示将探索唐代「冷淘」面食，令人期待剧组如何用现代冰箱复现千年冰鉴技术。
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