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文章 刷火锅时吃的牛上脑，一般是指牛什么部位的肉
分类 教程攻略
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介绍     
    在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年10月17日的问题是问“刷火锅时吃的牛上脑，一般是指牛什么部位的肉”，正确的答案是什么怎么选择，下面就和小编一起来看看吧！
    【小编推荐：支付宝蚂蚁庄园每日一题大全>>】
    
    
    问题：刷火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉？
    选项：牛的后颈部、牛的29. 你身上的味道最好闻，你笑起来的样子最好看，你陪着我的时候，我从没羡慕过任何人，很想陪你走完这一生。头部
    答案：牛的后颈部
    
    
    “牛上脑”是位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。
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